フードスタジアム -- サッポロビール特設サイト -- ますますビールと間違えるほどのうまさ　「麦とホップ」!!その魅力をお店で飲んでいるお客様に直撃インタビュー！！

ますますビールと間違えるほどのうまさ　「麦とホップ」!!その魅力をお店で飲んでいるお客様に直撃インタビュー！！

「麦とホップ」樽詰が飲食店に導入されて、7か月。店舗への導入は順調に推移している。はたしてお客様の反応は！？今回は導入店舗へ直撃し、実際に利用しているお客様に生の声を聞いてみた。

質問事項

(1) 1杯目は何を注文されましたか？
(2)「麦とホップ」の樽詰を飲食店で販売していることは知っていましたか？
(3)「ビール」と「麦とホップ」の価格差は気になりますか？
(4) 実際に飲んでみての味の評価は？
(5)"味""価格"など総合的な満足度はいかがでしょうか？

(1) 1杯目は何を注文されましたか？

麦とホップ：22%　他社ビール：33%　サワー関係：45%

(2)「麦とホップ」の樽詰を飲食店で販売していることは知っていましたか？

知っていた：39%　知らなかった：61%

以外だったのが、導入店で実際には1杯目に「麦とホップ」が飲まれていなかったこと。
要因は・・・、

"いつもの癖"で「生ビール」が圧倒的に多かったのと、タイムサービス、銘柄重視などが挙げられた。
また気になったのが、認知度。意外と知られていない。
そこで、強みともいわれる価格差について聞いてみた。

(3)「ビール」と「麦とホップ」の価格差は気になりますか？

価格が良い（男性52歳）
非常に価格が良い、この価格なら断然これを選ぶ（男性39歳）
安かったから頼んでしまう（女性29歳）
魅力は感じる（男性33歳）
飲み会にはいいんじゃない（男性28歳）
20代後半ともなると価格は見ずに注文する（女性30代前半）

魅力は、感じてもらえているが実際に注文までに至っていないのはなぜか・・？
そこで皆さんに実際、飲んでもらうことにした。

(4) 実際に飲んでみての味の評価は？

ビールと正直変わらない、味の物足りなさはない（ビールから発泡酒・第3のビールへシフトしていっていたので）、サッポロが好きだ（男性37歳）
ビールと言われても全然わからない、後味が今までの発泡酒より良い（男性33歳）
ビールが苦手な人でも飲みやすい、夏場にはぐびぐびのめるかも（男性28歳）
3軒目だったので、改めて飲むのは・・・どうかと思ったが美味しい！散々飲んだあとにもかかわらず美味しい！（女性30代前半）
特に泡がきめ細かく、ビールにひけをとらないのが凄い！苦味は少ないかも。（女性40代前半）
うまい、価格が安いのも知っていた（男性46歳）
値段的な満足度は非常に高い、味が変わらなければ値段で選ぶ、個人的にこの価格はありがたい、ビールにこだわる必要ない、麦芽の味がちゃんとしてお腹にもたまりづらいような気が・・・（男性37歳）
軽い、苦味が少ない。ビールの苦いところが好きなんですよ（女性29歳）

(5)"味""価格"など総合的な満足度はいかがでしょうか？

飲んでみて、こんなに美味しいとは・・・。知らなかったのが残念。（女性30代前半）
コストパフォーマンス的にサラリーマンにはうれしい（男性28歳）
この価格でこの味なら満足感大きい（男性2人組　51歳52歳）
「第3のビール」はカロリーが低いから、缶では愛用している。
メニューで、カロリー表示など可視化すると女性ファンをもっと集められると思います。（女性30代前半）
ビールが苦手なので、ビールより飲みやすくてありがたい（男性35歳）
こんなに美味しいのであれば、まだ知らない人が多いのでポスターでなく別の切り口でプロモーションをした方が良い！（女性40代）
お腹にたまりづらく感じ女性にはうれしい（女性29歳）
飲んでみてもよいが、好きなものを注文する（男性46歳）

「麦とホップ樽詰」の一般認知度は意外に低かったという結果が残念。なぜなら"味"と"価格"には満足する方が多く、知らない人も今回試飲したことで、次回は愛飲したいと圧倒的な支持を得たのも確かだからだ。現在「ビールと間違えるほどのうまさ！」は飲食店舗に浸透しつつある中で、客にとって価格差は選択の基準の一つであり"絶対"ではない。今回のリアルインタビューから、色々な生活者の価値観に響くアプローチをすることで、もっと伸びる可能性があることがわかった。