渋谷・円山町にオープンした元グローバルダイニング「権八」料理長、本松誠氏の「せい」。「農園野菜のバーニャカウダ」は赤大根や黄カブなど、静岡や京都から取り寄せたという甘みのある野菜ばかりで、アンチョビソースも秀逸。訪問した日には偶然、同店や「DAZZLE」を設計した戸井田氏の姿も。（2007-02-19）
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