ギャラリー
最近のトレンドは“火元料理”と“卓仕上げ”だが、10月1日にオープンした蒸し料理専門の「せいろ屋」はまさに“卓仕上げ”のニューバージョンだ。これはコースメインの肉料理。野菜を敷いて薄くスライスした豚と牛を蒸し上げる。（2006-10-06）
最近のトレンドは“火元料理”と“卓仕上げ”だが、10月1日にオープンした蒸し料理専門の「せいろ屋」はまさに“卓仕上げ”のニューバージョンだ。これはコースメインの肉料理。野菜を敷いて薄くスライスした豚と牛を蒸し上げる。（2006-10-06）