飲食店・レストランの“トレンド”を毎日配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム」

高いホスピタリティと上質な空間で、常に最上のレストランシーンを提供し続けるリゾートレストランCasita（スターズトレーディング・東京都渋谷区、代表取締役：高橋滋氏）が、ecute上野内の公園口改札隣に新業態のカフェ「C’s C...

昭和通りから一歩入った新富町は、実はワインファンにとっては注目のエリアだ。新富町を軸に八丁堀から東銀座までの間には、「maru」をはじめ「Gare de Lyon」など、話題・人気のワインバルやビストロが数多く集まっている。日本のトップブラ...

青山一丁目駅に直結する新青山ビルの地下1階に、カフェ・カンパニー（東京都渋谷区、代表取締役社長：楠本修二郎氏）が手掛ける「どいちゃん」ブランドの4店舗目「IZAKAYA BAR セニョールどいちゃん」が4月12日にオープンした。「WIRED...

京浜急行電鉄（東京都港区、社長 石渡恒夫氏）は、品川駅高輪口の既存施設（旧「ホテル パシフィック東京」）を改装し、2011年4月29日「SHINAGAWA GOOS（シナガワ グース）」をオープンした。施設は、都内最大級のビジネスホテル「京...

発行部数約10万部を誇る、大人のためのグルメ＆ライフスタイル誌「食楽」（徳間書店）が、キリンビールの協賛を得て、「シンプリーカクテル コンテスト」を開催している。コンテストの内容は、指定されたベースリカーと旬の食材を用いて、家庭でも簡単に作...

下北沢の一番街入口、イタリア郷土料理とイタリアビオワインにこだわったバール「Cuore forte下北沢（クオーレ フォルテ）」が、昨年12月28日にオープンした。地元を中心に客が客を呼び、人気を集めている。オーナーは羽賀 大輔さん、29歳...

新宿駅東口にあるファッションビル・ルミネエスト7階にオープンした洋食レストラン「(る)ハレノヒ」が人気を集めている。経営は、都内を中心に飲食店を展開するノスプロダクター（東京都品川区、代表取締役：小野坂直之氏）。これまでに様々な「ハレノヒ」...

都内で直営バー30店舗 を展開する日比谷Bar（東京都千代田区、代表取締役：大城政次氏）が4月20日、日本酒カクテルを提供する新業態「SAKE HALL HIBIYA BAR（サキホールヒビヤバー）」を銀座にオープンした。日本酒の消費量が減...

「恵比寿横丁」「有楽町産直飲食街」など数多くの横丁をプロデュースしてきた浜倉好宣氏が、今度は都心から少し離れた聖蹟桜ヶ丘高架下に牛、豚、鶏、餃子の肉系酒場4店舗を集積した「聖蹟桜ヶ丘ミートセンター」をプロデュースし、4月28日にオープンする...

カジュアルで気軽に飲めるワインバーが、ここ数年増え、盛り上がっているが、ワインリストのほとんどを日本ワインで取り揃えたというワインバー「JIP」が新宿3丁目駅から5分程の所に2010年10月5日オープンした。着実にリピーターを増やし、日本ワ...

東急田園都市線 駒沢大学駅「駒沢公園口」から自由通り沿いをまっすぐに歩いて3分、駒沢公園近くの閑静な住宅地に溶け込むナチュラルレストラン「+green（アンドグリーン）」が、4月1日オープンした。運営は、原宿の「cafe STUDIO」や、...

JR東日本グループである錦糸町ステーションビル（東京都墨田区、代表取締役社長：明智 俊明氏）は、JR錦糸町駅北口に直結する駅ビル「テルミナ2」を全面改装し、3月28日、リニューアルオープンを果たした。今回の全面改装は1997年以来、実に14...