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【フードビジネス】ダイヤモンドダイニングが66店舗目、焼酎・九州料理「九州男酒」”を10月8日、高田馬場にオープン！たまプラーザ店、赤坂Biz店を相次いでリニューアル

松村厚久・株式会社ダイヤモンドダイニング代表取締役

“100店舗100業態”出店を目指す株式会社ダイヤモンドダイニング（港区東新橋、代表取締役・松村厚久氏）は10月8日、66店舗目の焼酎・九州料理「九州男酒」を高田馬場にオープンする。風情と情緒を醸し出す九州屈指の温泉郷“別府温泉郷”をコンセプトとした空間で、湯豆腐や溶岩焼き、博多もつ鍋などの九州料理を、焼酎と一緒に提供する。駅前のグランド東京ビル4階の87坪125席の大箱だ。

一方、商業施設店舗のリニューアルが相次いでいる。9月17日、昨年10月にオープンした「たまプラーザ テラス ゲートプラザ」のフレンチビュッフェ「BRASSERIE EMBRASSER」を改装し、チーズ料理専門店「Cheese Parade Cafe」としてリニューアルオープンした。パリの街角にあるカジュアルなビストロをコンセプトとした空間で、チーズフォンデュを中心としたチーズ料理を、ワインなどと一緒に提供する。

また10月1日、今年2月にオープンした赤坂サカス内赤坂Bizタワー地下のチャイニーズバル「爆麺闇雲堂」を改装し、お茶漬け・おむすび「こめぐに」としてリニューアルオープンする。白木で覆われたシンプルで落ち着きのある空間で、お茶漬けやおむすびといった日本ならではの伝統ファーストフードをカウンターで提供。同社が商業施設内店舗を相次いでリニューアルしているのは、「出店条件として施設側から求められた業態がマーケットニーズに合致していなかったため」としている。

同社は9月26日、今年7月1日に発表した2009年2月期中間決算及び通期決算を上方修正するなど、業績は好調に推移している。通期では売上高83億5,400万円、経常利益5億1,100万円を見込んでいる。上方修正に至った背景として「上期11店舗の新規出店効果に加え既存店の売上げも予想通り推移し、売上原価及び販管費及び一般管理費が計画より下回って推移した結果」としている。とくに超大型の立川店や幕張店など、東京ローカルのターミナル駅の新店が既存チェーン店を圧倒していることが大きいようだ。さらに、11月には10店舗を超える新規出店を控えており、外食不況下にも関わらず同社の独走は続きそうだ。

株式会社ダイヤモンドダイニング
【店舗データ】
店名；九州男酒（きゅうしゅうおとこざけ）
住所；東京都新宿区高田馬場4-7-5　高田馬場グランド東京ビル4階
営業時間；
月〜木・日・祝日　17：00〜23：30（LO 22：30）
金・土・祝前日　17：00〜04：00（LO 03：00）
坪数；87坪
席数；125席（2008-10-01）