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【ニューオープン】東麻布「カメレオン」オーナーシェフ荻原雅彦氏監修のヨーロピアンキュイジーヌ「ラ ヴェロニカ」が六本木一丁目、泉ガーデンに6月12日オープン！

商業施設の企画、開発、クラブやレストランの経営する株式会社ジンテージ（渋谷市渋谷、代表取締役・沖隆治氏）は、東麻布“カメレオン”オーナーシェフ、荻原雅彦氏監修の「ラ　ヴェロニカ」を泉ガーデンに6月12日オープンした。この場所は、昨年6月より｢マコレストラン｣から運営が変わり「レストランしゅん」として営業していたが、今回、｢マコレストラン｣を企画・運営していたジンテージがリニューアルオープンを仕掛けたのもの。

店名は、真の聖像と言う言葉から生まれた聖女ヴェロニカから名づけられたもの。127坪からなる店内は2層階てで、メインダイニング、個室、ラウンジに分けられている。同社社長の好きな店、萩原シェフにプロデューサーを依頼。萩原シェフ得意のパスタと、備長炭で焼く肉や季節野菜が大人気。料理長は、イタリアン歴約23年の大ベテラン、三橋栄一氏がつとめる。

アラカルトは、「ダイエットサラダ」(1,800円)、「卵とほうれん草の２色パスタ生ハムとグリーンピースのパリパリグラタン」(2,300円)、「花ズッキーニの詰め物のフリット」(1,800円)、「海の幸のフリット　ブロッコリーを詰めた揚げピッツァ添え」(1,800円)などや、「ロブスター」(6,000円〜)、「佐賀県産黒毛和牛サーロイン 100g」(4,500円)、「仙台産黒毛和牛フィレ 100g」(5,500円)など、高級食材も用意する。

平日限定のランチは、コースで1,800円、2,700円、5,500円の3コースから。ディナーは、7,000円と9,000円の2種で、周辺のビジネスマンやカップル、美食家がターゲット。同社は、他に直営で「レストランカリーノ」、「クラブキャメロットコート」を展開、関連会社で、本年5月銀座に「シルべラード」をオープンさせたばかりだが、さらに年内に1〜2店舗のオープンを予定している。

ラ ヴェロニカ
【店舗データ】
La Veronica　(ラ・ヴェロニカ)
東京都港区六本木1-6-1　泉ガーデン　5F
TEL03-5575-8055
営業時間；
ランチ；平日のみ11:30〜15:00(14:00L.O)
ディナー；18:00〜24:00(22：00L.O)
ミッドナイトディナー　22:00〜3:00(L.O 2:00)日･祝を除く
ラウンジ；18:00〜3 :00(2:00L.O)日・祝を除く
定休日；なし
席数；メインダイニング96席(うち個室36席)　、ラウンジ41席
（2008-07-07）