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【ニューオープン】渋谷で人気の「おいしい魚や むつ湊」が新宿に2号店。歌舞伎町・風林会館そばに6月9日オープン！

渋谷のサラリーマン常連客で賑わう、渋谷「おいしい魚や　むつ湊」の有限会社フードシステム二十一(渋谷区桜ヶ丘、代表取締役・本間年勝氏)は、むつ湊の2号店を新宿歌舞伎町、風林会館そばに6月9日オープンした。

店名「むつ湊」とは、オーナーが青森県出身で、八戸市の海のそばの駅名から名づけられたもの。毎朝、オーナー自ら築地から仕入れる天然魚を扱う純割烹の店だが、“サラリーマンがおこづかいの範囲で払えるリーズナブルさ”をコンセプトとし、客単価は5,000円を切る。飲食店の食材の原価率は約38％と通常より高め。14年目となる道玄坂にある渋谷本店は、いつも常連のサラリーマンで賑わい、4年前には地下に「彩花」という姉妹店もオープンさせた。

メニューはアラカルトのみ。調理長は有名高級割烹出身の大ベテラン田中伸二氏。毎日変わる本日のおすすめ品には、ずらりと刺身を中心に約20種の旬の海鮮が並び、グランドメニューは自家製「胡麻豆腐」「すくい豆腐」(各550円)、オリジナルの「生からすみ」(750円)、四国の郷土料理で、レンゲで食べる「手こね寿司」(1,200円)、懐かしい「鯨ベーコン」(1,400円)、焼酎に漬け込んで油を流し、風味をつけた「鯖の焼酎焼」(850円)、ミディアムで仕上げる「和牛のてんぷら」(1,200円)など、定番から創作系まで、豊富なメニューが楽しめる。

ランチも大人気で、限定の「日替わり定食」(800円)から「銀鱈照焼」「金目鯛煮付」(各980円)まで約７種。高級魚も1,000円を切るリーズナブルさで、本店では毎日、外まで行列のできる人気ぶり。ドリンクは、日本酒、焼酎がメイン。焼酎は大分の蔵元でつくらせるオリジナルの麦「むつ湊」がおすすめで、グラス650円、デキャンタ1950円、ボトル3900円。

7月1日には、渋谷「彩花」を「むつ湊別館」に店名を変えてリニューアルした。今後は「むつ湊」ブランドに力を入れ、年内には銀座に出店の計画もある。

むつ湊
【店舗データ】
店名；むつ湊新宿店
住所；東京都新宿区歌舞伎町2-10-5　G1ビル　１F
電話；03-3207-8488
営業時間；
ランチ11:45〜14:00（LO13:30）
ディナー17:00〜23:00（LO22:15）
定休日；日曜
席数；32席　
（2008-06-27）