フードスタジアム

【ニューオープン】横浜初、本格イタリアンバル「VEG−TABLE(ベジ･テーブル)」が、6月11日オープン！

横浜市内を中心に複数の飲食店を展開する株式会社オリエンタル物産(横浜市神奈川区、代表取締役･林　儀宗氏)は6月11、安全･新鮮な採れたて野菜をメインにした本格イタリアンバール｢VEG−TABLE(ベジ･テーブル)｣(横浜市西区北幸、045-322-2221)を奥横浜にオープンする。

｢VEG−TABLE｣とは、野菜(ベジタブル)とシェフズテーブルを意味する造語。契約農家から直送される野菜はこだわりの農法で作られ、凝縮感のある味わいが特長。シンプルに素材本来の持ち味を生かす｢千葉県直送 朝採れ野菜のサラダ｣(880円)や栄養価の高いことで知られる全粒粉を用い、香り豊かな生地で焼き上げた｢ピッツァ｣(980円〜)のほか、鹿児島産黒豚を原種とし、富士山麓で放牧した富士黒豚の｢スペアリブのグリル｣(980円)など厳選された素材には、メニューに産地を明記し、客に安心感を得られる工夫をしている。

また「バルエリアに配した調理台は、客席のカウンターと同じ高さに設置し、臨場感溢れる調理シーンを体感できます。さらにエントランスのショーケースには、新鮮な野菜のサラダや前菜、魚介を並べ、活気溢れる市場のような雰囲気を醸し出しています」(株式会社オリエンタル物産・五島氏)。

ハウスワインは飲んだ分だけ支払うシステム(100ml･300円〜）。6月11日(水)〜13(金)は、オープニング企画として、同じワインを100ml･150円と半額で提供する。また店内には42インチの液晶テレビを設置し、パーティや各種スポーツイベントなどの需要も見込んでいる。

横浜駅より徒歩1分の同店は、流行のカフェやバーが軒を連ねる｢奥横浜｣エリア初の本格イタリアンバールとして、初夏の話題になりそうだ。

【店舗データ】
店名；ＶＥＧ−ＴＡＢＬＥ（ベジ・テーブル）
住所；神奈川県横浜市西区北幸1-1-2 5F
電話；045-322-2221
営業時間；月−木　17:00-0:00、金・土・祝前日　17:00-翌4:00
定休日；無休
客単価；3,000〜3,500円予定
席数；47席（カウンター10席）
坪数；30坪
横浜駅北東口より徒歩1分
（2008-06-06）