【話題店チェック】“北海道イタリアン”「ミア・アンジェラ」で東京進出を果たしたイーストンが次々に新店オープンへ

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北海道や仙台を中心に「イタリア居酒屋　クッチーナ」「焼鳥ダイニング　いただきコッコちゃん」などの多数のブランドを展開している株式会社イーストン( 札幌市北区、代表取締役・大山泰正氏）。なかでも札幌で人気のリストランテ「リストランテディミア・アンジェラ」が霞が関の「霞ダイニング」に東京初進出を果たして話題を呼んでいるが、姉妹店の「Mia Bocca（ミア・ボッカ）」「いただきコッコちゃん」も5月22日、千葉「ららぽーとTIKYO-BAY」にオープンする。

東京進出の旗艦店となる「ミア・アンジェラ」は、“北海道の食材を使った”と謳う店は東京でも少なくないが、「北海道のどこで採れたものか」というところにまでこだわって、メニューにも産地の地図を掲載している。本社が北海道ならではの強みを生かし、北海道フードマイスターのスタッフがすべての産地に足を運び、その目と舌で選び抜いた食材だけを直送。北海道以外の旬の素材を組み合わせることもあるが、乳製品から小麦粉に至るまで、できる限り安心・安全な北海道産の食材を使用するなど、北海道にこだわり抜いている。

総料理長は東京とイタリアで修行を積んだ本間純氏。毎月、すべてのメニューを一新し、「北海道の新鮮食材がこんなにおいしいイタリア料理に！」という驚きの詰まった芸術的な一皿を提供する。これからの季節のおすすめはアサリとアスパラ。「厚岸産オオアサリのスパゲッティ」（1,980円）は横綱と呼ばれる巨大なアサリを味わえる。

ほかにも「栗山産特大アスパラオーブン焼き」（980 円) 、「根室産時鮭のソテー幌加内産“蕎麦の実”添えハーブスター風味」（1,880 円) など、旬の食材を使ったメニューが多数。コース（5,800 円、4,500 円) もプリフィックスとなっている。また、リーズナブルなイタリアワインを中心に、北海道の白ワインなどドリンクメニューも豊富に取り揃えている。

都会のイタリアをイメージした霞が関店は114 席あり、アーチ型の煉瓦が連なる開放的なダイニングを中心に、個室も10部屋。目的に応じて使い分けることが可能だ。もう1 店、東京にオープンした成城店はファミリーでも気軽に利用できるトラットリアスタイルとなっている。

株式会社イーストン
【店舗データ】
店名；RISTORANTE di HOKKAIDO Mia Angela 霞が関
住所：東京都千代田区霞が関3 丁目2-6 東京倶楽部ビルディング霞ダイニング3F
電話；03-3539-3539
営業時間；ランチ／11：00～15：00(LO14:30) 、ディナー／月～金17：00～23：00(LO フード22:00 、ドリンク22:30)、ディナー／土17：00～22：00(LO フード21:00 、ドリンク21:30)
定休日；日曜・祝日 (貸し切りは応相談)
坪数；約88坪
総席数；114 席
客単価；ランチ1,300 円、ディナー5,000 円
アクセス；地下鉄銀座線虎ノ門駅より徒歩3 分、千代田線霞ヶ関より徒歩6 分

（2008-05-17）

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