フードスタジアム

骨董通りの｢青山もくち｣の姉妹店が神宮前にオープン！

｢もくち｣が出店した場所は表参道からキラー通りに抜ける路地。
近隣の店舗はファッション系がメインで美容院も多くあるエリア。店は地下にあり、少々わかりずらく、メインストリートからはやや距離があるのでひっそりとした雰囲気のなかでお客様をお迎えしている。
骨董通りにある｢もくち｣の2店舗目で、オーナーの鬼塚氏のこだわりや熱い想いが色濃く出ている。店名の｢もくち｣とは、オーナーの志の言葉である｢黙知｣がルーツ。｢黙知｣とは、『人の温もりを大切にする。』こと。
店を作る上で従業員同志はもちろん、対お客様、対食材の生産者、対店舗つくりの業者など、自分達と接点をもつ様々な人々への感謝のこころをこの店名に込めて表現しているとのこと。
料理は和食。店長の川根輝久さんは、今後魚をたくさん売る店にしたいという。
新鮮なお造りの美味しさを味わっていただきたいそうで、メニューの内容更新には力を注いでいる。実は、仕入れている静岡の産直の魚は川根店長の実家の魚屋より仕入れているそう。
また、店に入ってすぐに見えるカウンターにはイベリコ生ハムが置かれている。
和食の板前さんが仕事する傍らに生ハムが見えるのはなかなかおもしろい。ワイン等のお酒のあてとして用意したそう。
神宮前の隠れ家であたたかいサービスと美味しいお料理をゆっくり味わえる大人の空間が誕生した。

営業時間　12:00〜23:30
定休日　　日休　ハッピーマンデーは休み
席数　　　40席
運営会社　ガッツフードサービス株式会社
住所：東京都渋谷区神宮前4−5−10 野口ビルB1
電話番号：03-5770-5235 （2005-09-01）