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【ニューオープン】焼肉店のイメージを塗り替える“口説き系”焼肉ファインダイニング「Hu'u （フー）」が4月26日、道玄坂にオープン！

銀行・保険会社を約15年経験後、飲食業に転身、3年前に横浜で焼肉店「炭火焼肉＆ダイニングHu'u （フー）」を開業した有限会社メンターストラテジーズ（横浜市、代表取締役・阿南将行氏)は4月26日、都内初進出となる2店舗目の焼肉ファインダイニング「Hu'u （フー）」を道玄坂二丁目にオープンした。

同社は「焼肉は食べたいけれど、デートや接待、女同士で行くにはちょっと抵抗がある」という隠れたニーズに着目し、焼肉店のイメージを塗り替えるような“口説き系”焼肉店。1階はバー風、2階はスターダストカーテンに包まれたクラブ風のデザイーナーズダイニングで、20代後半以降のサラリーマン、カップルがメインターゲットという。

既存の横浜店も、オーナーの趣味で全てバリ島から買い付けてきた家具を用い、焼肉店らしからぬアジアンリゾートのような雰囲気で、そのミスマッチが受けている人気店だ。1階カウンターや２階のテーブル席にも内蔵型のコンロがあるが、それがなければ、とても焼肉屋とは思えない洒落たつくりとなっている。

同店は宮崎牛販売指定店で、A4〜5の宮崎の黒毛和牛を取り扱い、厳しい品質管理をくぐった良質な肉を扱いながらも、リーズナブルに楽しんでほしいと客単価は4,000円を想定。メニューは、「イベリコ豚の炙りロース」（1,300円）、超レアという「宮崎牛“幻のミスジ”」（2,415円）、「フレンチラムチョップ」（580円）、「宮崎牛焼しゃぶBURN」（980円）、厚さ1.5センチの「厚焼上タン塩」（1,680円）、北海道発祥で、昆布だし塩ダレで食べる「水ホルモン」（780円）など、一風変わった肉や食べ方も提供する。

ご飯物は、「石焼牛すじビビンパ」、「石焼チーズナシゴレン」などが各980円で、量少なめの“レディサイズ”780円もある。そのほか、生春巻き、カプレーゼ、カルパッチョなどといった、通常の焼肉店にはないサイドメニューも充実させている。ドリンクは、焼肉によく合う赤ワインを8種、白ワインを3種、スパークリングワインやシャンパンを5種、焼酎2０種、カクテルを45種などを取り揃え、雰囲気もお酒も楽しめる店となっている。

Hu'u
【店舗データ】
店名；焼肉Fine Dininng　「Hu'u （フー）」　
住所；東京都渋谷区道玄坂2-28-5　1F
電話；03-5489-2400
営業時間；17:00〜5:00（※日曜と連休最終日は24:00まで）
定休日；なし
席数；48席（一階カウンター8席、2階テーブル40席、うち個室４室）　
（2008-05-05）