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【ニューオープン】4月17日開業の「ホテルサンルート新橋」2階に本格やきとん・やきとり“あて屋”の「新橋 黒田藩」が4月10日オープン！

新橋駅烏森口・桜田公園裏に4月17日開業する「ホテルサンルート新橋」2階に4月10日、本格やきとん・やきとりをはじめとした酒の肴を売りにした“あて屋”「新橋 黒田藩」がオープンする。10日から13日までがプレオープンで、14日に正式オープンする。経営は三鷹で「焼きとん焼き鳥 黒田藩」、横浜で「ちゃんぽん浪漫食堂」「黒田屋ちゃんぽん」、阿佐ヶ谷で「タイ屋台居酒屋ダオタイ」を経営する黒田屋アグリトーレ（中野区本町、代表取締役・平林智洋氏）。今回は三鷹「黒田藩」2号店だが、120席の大箱での挑戦となる。

コンセプトは居酒屋ではなく酒の肴を売りにする“あて屋”。プロデュースを担当した白濱一久取締役は「うまい酒があってこそ肴が生きる。粋に酔って語らう空間をつくりたかった。祭りのようなワイワイ感のある楽しい演出する“活店”を目指す」としている。チェーン店と個店の“いいとこ取り”を狙ったとも言う。

料理は焼きとんと焼き鳥の串ものを中心に、刺身、珍味、一品ものと多数ある。串ものは朝〆の新鮮な素材のみを丁寧に焼き上げて提供。調味料は全国から選び抜いた“塩・醤油・味噌”を用意した。ドリンクはビール、日本酒にこだわり、日本酒は全国の銘酒50撰を取り揃え、専用セラーでの温度管理を徹底する。また、ホッピーのうまさを引き出す「三冷ホッピー」を提供、焼酎には特選金宮焼酎を使用する。飲み放題付きの「博多水炊きコース」（3,990円）「黒田藩コース」（5,040円）などのコース料理も用意している。単品平均500円で、客単価は3,500〜4,000円を目指す。

黒田屋アグリトーレホテルサンルート新橋

【店舗データ】
店名；本格やきとん・やきとり あて屋　新橋 黒田藩
住所；東京都港区新橋4-10 ホテルサンルート新橋2F
電話；03-3431-4455 ※予約は三鷹店042-242-0171でも受付け　
営業時間；15:00〜24:00
定休日； 日・祝（2008-04-07）