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神楽坂に初のジンギスカン店オープン。北海道からやってきた｢麻布羊屋｣

下町の風情があり文化の香りが漂い、はたまたフランス人が多く住んでいる神楽坂。
この街にジンギスカンのお店がオープンした。その名は｢麻布羊屋｣。神楽坂で、麻布？
ちょっと不思議な店名には思いが込められている。麻布という場所は多くの食通が集まる場所でクオリティーの高い飲食店がたくさんある、優れた場所。その中で昔からあるような雰囲気でさも昭和の時代から始まって、何代目かがやっているようなイメージをお店にもたせたかったという。
店名はとある有名人がつけたそう。
メニューはいたってシンプル。お肉の種類は限定されており、野菜とジンギスカンのセットになった｢麻布羊屋のジンギスカンセット｣￥１２８０。（野菜：もやし、たまねぎ、ピーマン、長ネギ、しいたけ）と、ラム肩ロ-スの網焼き￥1000。これはねぎ塩で食べる。また、道産の野菜￥４５０というメニューがあり、関東ではなかなかめぐり合わない野菜を提供している。今は｢インカの目覚め｣という甘いジャガイモ。
また店内明るくは食堂のようなシンプルな作り。この近辺のお客様が多く来店しているそうでお客様同士挨拶している風景などはよくあるそう。
店舗の運営、企画を担当する岡田真也氏は北海道出身。メニュー開発に関しても同じ北海道出身のシェフが携わる。自分たちが食べてきた美味しい味を伝えて、流行ではなく地域に根ざす事の出来るお店と味を作っていきたいという。

営業時間　17:30〜24:00（L/O　フード23:00　ドリンク23:30）
定休日　　無休
店舗面積　28坪、50席
経営　　　株式会社PIPS
住所：東京都新宿区神楽坂5-26-29　２F
電話番号：03-3269-3663
（2005-09-15）