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【フードビジネス】桝本幸典・井戸実・附田国造の“外食第三世代”が共同で郊外型レストラン「ステーキハンバーグ＆窯焼きPIZZA ますもと」をチェーン展開へ！

真ん中が桝本幸典氏、右側が井戸実氏、左側が附田国造氏

グローバルダイニング出身の桝本幸典氏と「ステーキ＆ハンバーグ いわたき」「ステーキ・ハンバーグ＆サラダバー けん」を首都圏ロードサイドで展開する株式会社エムグランドフードサービス代表取締役の井戸実氏、そして三軒茶屋「炭火串焼 凸でこ」「VOCO 凹」や「Pizza-Country」などを展開する株式会社TOP VLAZZ代表取締役の附田国造氏の三者が共同で設立した株式会社サンクスプラス（渋谷区西原、代表取締役・桝本氏、TEL 03-3481-6939）は11月1日、10月1日開店の「ステーキハンバーグ＆窯焼ピッツァますもと 町田店」に続き、2号店となる「春日部店」をオープンする。

メニューは厳選されたオーストラリア産牛のサーロインステーキや宮崎産牛のジューシーハンバーグ、さらに本格窯焼きのピッツァをリーズナブルな価格で提供する。「トップサーロインステーキ ノーマル：150ｇ」が1,050円、「国産牛100％ハンバーグ 200ｇ」が2,000円、窯焼きピッツァ「マルゲリータ」が1,150円から。サラダバーが付いており、すべて新鮮野菜、フルーツ、ご飯が食べ放題、スープも飲み放題である。町田店ではピッツァのデリバリーを10月29日より開始、春日部店も11月19日から始める。

ファミリーレストランや回転寿司、焼肉店などロードサイド型レストランチェーン店は飲酒運転規制の問題、原価率高騰などの要因から退店、閉店が相次いでいることから、その居抜き物件を再生し、新しい顧客ニーズに合った業態を打ち出した“ニューチェーン”が伸びている。その魁が井戸氏率いるエムグランドフードで、井戸氏の事業ノウハウと自社開発の窯焼きピッツァで実績のある附田氏のノウハウを“合体”させたのが「ますもと」。代表の桝本氏はグローバルダイニングでサービスノウハウを取得、これまでの郊外型チェーン店にないサービスを付加することによって差別化を目指す。2008年2月には3号店の大宮店も開店予定。3人とも30歳前後の若手経営者。“外食第三世代”のパワーが注目される。

株式会社サンクスプラス株式会社エムグランドサービス株式会社TOP VLAZZ井戸実ブログ附田国造ブログ「三茶で働く社長のブログ」

【店舗データ】
店名；ステーキハンバーグ＆窯焼ピッツァますもと 春日部店
住所；埼玉県春日部市大沼1-2
アクセス；「春日部」駅、「八木崎」駅バス5分（駐車場有）
予約；048-736-8929　
デリバリー；048-736-8949（11月19日開始）

店名；ステーキハンバーグ＆窯焼ピッツァますもと 町田店
住所；東京都町田市金井町1598-1
営業時間；11:00〜23:00(L.O.22:30)
アクセス；「玉川学園前駅」か「鶴川駅」〜車5分（駐車場有）
予約；042-737-8929　
デリバリー；042-734-4089
宴会；50人(着席時)70人(立食時)貸切OK
（2007-10-30）