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【ニューオープン】サンルートホテルズが新宿南口で最大規模のホテルサンルートプラザ新宿を9月7日オープン！“多機能型イタリアンヴィレッジ”も同時に誕生

スタイリッシュで開放的な空間の「VILLAZZA」。拡大写真は、バー「九献」

株式会社サンルートホテルズ（東京都豊島区、代表取締役社長：白石正美氏）が旧ホテルサンルート東京を「ホテルサンルートプラザ新宿」として装いも新たに9月7日（金）、リニューアルオープンする。新宿駅南口エリアでは最大規模のホテルの誕生だ。

ホテル1階に位置するのはイタリアンレストラン「VILLAZZA」（ヴィラッツァ）」。カジュアルで明るく仲間同士で本格的なイタリア料理とワインが楽しめる「トラットリア」と、昼はカフェとして、夜は軽いアンティパストとワイン、カクテルが楽しめる「カフェ＆バール」の2つのゾーンが構成された、“多機能型イタリアンヴィレッジ”である。最近のトレンド「バール」という新しいスタイルをホテルに持ち込んだ点も、業界の話題だ。

「VILLAZZA(ヴィラッツァ）」では、厳選した新鮮な食材を石窯グリル料理をメインに オープンキッチンでダイナミックかつシンプルに調理、リーズナブルな ワインと共 に楽しめる。メニューは、前菜「お魚カルパッチョ、その日のスタイルで」（1,600円）、パスタ「浅利と季節野菜の自家製タリオリーニ、カラスミ風味」（1,400円）、メインディッシュ「特選佐賀牛ロース」（3,600円）など。ボトルワインはイタリア、フランス、オーストラリア、アメリカ産など約50種（3,000円〜）、グラスワインは600円から提供している。

店内は、天然木や石の温もりがリュクスで開放的な雰囲気。「東京の”粋”」を穏やかな安らぎと心地よさでスタイリッシュに表現した。「VILLAZZA(ヴィラッツァ）」には間仕切りで仕切る個室もあり、宴会利用や接待利用にも対応する。

2階には、落ち着きあるインテリアで炙った旬の幸と日本全国の焼酎・日本酒・泡盛を中心に定番の洋酒までリーズナブルに楽しめるバーラウンジ「九献（くこん）」も同時にオープン。内装のデザインは、株式会社ミュープランニングアンドオペレーターズが担当。時の流れるままゆっくり食とお酒を楽しめる大人の空間に仕上がった。

カフェ＆バールでは、昼はパニーニなどのランチ（980円〜）を手ごろな価格で提供、夜はアルコール類、ドラフトビール（700円）やグラスワイン（700円）などを楽しめる。カフェ＆バールを導引にして、口コミでメインダイニング「VILLAZZA(ヴィラッツァ）」の利用へと繋げていけるか、注目したい。

サンルートホテルチェーン株式会社ミュープランニングアンドオペレーターズプレスカム

【VILLAZZA店舗データ】
店名；VILLAZZA(ヴィラッツァ）
住所；東京都渋谷区代々木2-3-1 ホテルサンルートプラザ新宿 1F
電話；03-5352-6318
営業時間；VILLAZZA レストラン/7:00〜10:00 11:30〜15:00（LO14:30）17:00〜22:00（LO21:00）　カフェ・バール/11:00〜23:00（LO22:00）
定休日；無休
席数；ダイニング/82席 カフェ・バール/103席　全席185席
アクセス；JR新宿駅南口より徒歩3分

【オープニングイベント情報】
VILLAZZA(ヴィラッツァ）では、9月7日（金）のオープンに先駆けて、9月5日（水）にレセプションパーティーを開催します。
完全予約制・着席にて特別料理と各種ドリンクを無料にてお楽しみいただけます。
※申し訳ございませんが、ご参加はプレスの方のみに限らせていただきます。
※無料でご参加いただけます。

日時：9月5日（水） 19:00〜22:30（LO21:30）
入場受付：19:00〜20:30

ご参加のお申し込みはフードスタジアム 中城（なかじょう）まで
TEL：03-5304-7756（月〜金）　FAX：03-5304-7769

本件のお問い合わせ先　pr@food-stadium.com
（2007-08-27）