フードスタジアム

【話題店check!】中目黒の名店「コム・ダビチュート」跡に、シャンパンとともに楽しむ地中海料理店「COLONNA（コロンナ）」が６月６日、リニューアルオープン！

店内は黄色を基調としたアットホームな雰囲気（拡大写真は、メニュー例）

中目黒地元の名店・仏料理店「コム・ダビチュート」跡に、地中海料理店「COLONNA（コロンナ）」が６月６日、リニューアルオープンした。オープンしてから約１ヵ月半にして、口コミで連日満席。近所で評判のお店である。

「COLONNA」の目印は、山手通りから見える、船のデッキのような大きな丸い窓ガラス。店内は黄色を基調としあたたかい照明に包まれ、アットホームなくつろぎの食空間が広がる。店名の由来は、イタリア語で「円柱」という意味。円柱の周りに人が集い、心地よい時間を過ごしていただきたいという想いが店名に込められているという。

「COLONNA」のコンセプトは、「シャンパンに合う地中海料理が気軽に味わえる」こと。地中海料理の定番・シーフードにとどまらず、地鶏やヘルシーな野菜などの素材をふんだんに使い、食材のジャンルに捉われない新スタイルの地中海料理店を目指す。

ランチは日替わりのコースメニューとワンプレートランチを用意。ディナータイムは、前菜、メイン料理などをメニューの中から３〜４品選べる。ランチでは、クスクスが女性に大人気だ。ディナータイムは、「COLONNA」秘伝のレシピ、「赤座海老（ラングスティーヌ）のグリル 香草バターソース」（1,890円）「地鶏もも肉のピラフ詰めロースト シェリービネガーソース」（2,200円）がお勧め。地中海料理らしさを押さえながら、創意工夫に富んだ味を追求、厳選した素材を丁寧に仕上げた料理は一度味わうと何度も通ってしまうと評判だ。

「COLONNA」では、最大４５名様までの立席パーティが可能。目的だけ伝えれば、全国でも11人しかいない“シャンパーニュ・コーディネーター”のひとり、池田れい子氏がパーティをプロデュースする。珍しいシャンパンのコーディネートもサプライズのひとつだ。

また、食後にはパティシエ・植西大佐（うえにしだいすけ）氏による手づくりデザートも併せて楽しみたい。クリームチーズと生クリームをふんだんに使い、口の中で溶けるように仕上げた「とろけるフロマージュ」は、絶品と評判だ。パーティの際は、二段重ねのケーキに薔薇を１本飾りに刺したものなど、「COLONNA」オリジナルのスイーツも提供する。結婚式の二次会にも利用できそうだ。

素材のジャンルに捉われないのが“COLONNAブランド”。共に流行のきざしを見せている「シャンパン」+「地中海料理」のコラボレーションに加えて、新しいスタイルの提案を行ったことが、成功に繋がっている好例だと言える。

【RECEPTION INFORMATION】

８月２日（木）18:00〜

上記の日程でプレス関係者様向けにレセプションパーティを実施、お食事とお飲み物をご試食いただけます。
レセプションのお申込み・お問合せは
フードスタジアム株式会社・中城（なかじょう）まで。
TEL:03-5304-7756 FAX:03-5304-7769（月〜金）

【店舗データ】
店名; COLONNA
住所; 東京都目黒区上目黒3-16-1 コットンビル2F
電話; 03-5725-9560
営業時間; ランチ 11:30〜14:30（LO14:00）　ディナー 18:00〜23:30（LO22:00）
定休日;月曜日
総席数; 34〜38席
坪数; 28坪
客単価;5,000〜5,500円（ディナー）　1,060円〜1,680円（ランチ）
（2007-07-28）