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白金・プラチナ通り「5thR」、プラネタリウムとバーが融合した「プラネタリウムBAR」に12月15日リニューアル！オーロラ衛星生中継も

白金・プラチナ通り、フィリップ・スタルクデザインのビル最上階に2年半前オープンして以来、人気のバー「5thR(フィフスアール)」（オーナー・白石洋介氏）が、12月15日からプラネタリウムとバーが融合した新しいコンセプトの「プラネタリウムBAR」と名前を変えてリニューアルオープンした。コニカミノルタ社製プラネタリウム「メディアグローブ」を使い、天井のドームを利用して映し出されるCGグラフィック映像や夜空満天の星を、赤いソファに座って眺めることができる。好きな場所好きな年月を指定すると、その場所でその時間見える星空を再現することも可能で、カップルや女性客に人気を呼んでいる。
新しく人気のカクテルは、SNOWIE（スノーウィー）カクテル各種（1,500円程度）。これらは過冷庫「マジコール」を使った新しいカクテルで、液体が固体に冷える直前まで冷やし過冷却状態で保存することにより、グラスに注ぐ時の振動で氷点に達し、フローズン状態のお酒を楽しめるというもの。シャンパンにシャーベット状のイチゴのピューレを加えたもの、カルアミルクや柑橘系のお酒など、お客の好みに応じて様々に提供する。
白石氏は過冷庫「マジコール」の販売代理店である株式会社TITコンサルティング（代表取締役・竹下弘之氏）とパートナーシップを結び、今後も過冷却技術を利用したお酒の商品開発を行うとともに、液体以外のものにも応用可能なためコックやパティシエなどとも商品開発を進めるという。
クリスマスイヴには、オーロラをアラスカから衛星生中継する準備を進めているとのこと。また来年夏にもプラネタリウム関係のビジネスを展開していくという。若きオーナーによる新しい企画が今後更に広がりを見せそうだ。
プラネタリウムBARマジコール

【店舗データ】
店名；プラネタリウムBAR
住所；東京都港区白金台4-9-23 ツツイ白金台ビル5F
電話番号；03-3440-2595
営業時間；19:00〜4:00(L.O.3:00)　日・祝19:00〜1:00　無休
席数；28席
坪数；23坪
チャージ；ソファ1,200円、カウンター600円
（2006-12-21）