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エイジアキッチン3年半ぶりの新店「三茶一丁目 三汁伍番（さんじゅうごばん）」三軒茶屋に12月16日オープン！

昨年の居酒屋甲子園で上位に入った渋谷駅東口「成ル」、円山町「巖（いわお）」、三軒茶屋に「三茶氣」といった落ち着ける和風居酒屋を居抜き物件で展開するエイジアキッチン株式会社（東京都渋谷区渋谷、代表取締役・吉崎英司氏、TEL 03-5469-9988）は、3年半以上ぶりとなる4軒目の新店「三茶一丁目 三汁伍番（さんじゅうごばん）」を12月16日オープンした。
今回は素材を大切にした鍋が主体。「九州 桜肉しゃぶ2鍋」や「炙り金目鯛豆乳鍋」（双方とも1,280円）など、常時5種類ほどの鍋を1人前から用意し、軍鶏や豚、馬、和牛、鴨、鰤、鮪、たこといった素材を様々な料理法で味わえる。馬は熊本、軍鶏は鹿児島と肉類は産地から直接仕入れ、刺身でも味わえる、鮮度も味もよいものを使用。阿蘇山の溶岩を使用した溶岩焼きも人気だ。酒は古酒や焼酎、またビオワインをボトルで5,000円から数種用意。“鍋とビオワイン”という新しいコンセプトだ（他のワイン3,200円〜）。
商店街から細道に入ったところにひっそりと行灯だけが佇み、一瞬見逃してしまう人も多い隠れ家のような12席の空間は、時間を掛けて愛してもらえる店にしたいという意向とは裏腹に、早くも人気を呼んでいる。
吉崎氏によると、3年半ぶりとなるこの店は「いい物件を見つけた」という理由によるという。物件紹介は、居抜き物件専門の飲食支援会社、株式会社上昇気流（笹田隆社長）が行なった。
さらに2009年には、昔から夢であった海外進出、ハワイで店をオープンする計画を準備中。元ワタミフードサービスの江村哲也氏がハワイにオープンした「SHOKUDO JAPANEASE」のフードプロデュースを手掛けたことからハワイに縁ができた。あくまで出店を急がず、ゆっくりと愛される店作りを仕掛けていく吉崎氏のファンは業界でも多く、様々な交友関係を覗かせる。ちなみに実兄は恵比寿「由ら」「沖縄'ｎ」をはじめ人気居酒屋を手掛ける株式会社由ら社長の吉崎俊朗氏。
エイジアキッチン株式会社

【店舗データ】
店名；三茶一丁目 三汁伍番（さんじゅうごばん）
住所；東京都世田谷区三軒茶屋1-35-4 ファインローズ1F
電話番号；03-3412-3533
営業時間；17:00〜1:00　無休
総席数；12席
坪数；7坪
（2006-12-20）