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サザビーリーグが新業態「miso bank(ミソ バンク)」、「Villa Oriental(ヴィラ オリエンタル)」を11月19日銀座に同時オープン！

生活雑貨とティールームを複合したオリジナルブランド「Afternoon Tea」などを展開する株式会社サザビーリーグ（本社・東京都渋谷区）が、新たな飲食業態となる「miso bank(ミソ バンク)」(2F)、「Villa Oriental(ヴィラ オリエンタル)」(4F)を11月19日銀座にオープンした。
「miso bank(ミソ バンク)」はその名の通り、全国各地の蔵から集めた“味噌”をはじめ、秘伝の製法による醤油・みりん・酢・塩など、日本古来の調味料を巧みに用いた創作料理を提供する。メニューは「かぼちゃとさつまいもの白味噌チーズフォンデュ」、「味噌漬け豚バラの七厘焼き 韓miso添え」、「とらふぐのカルパッチョ もろmisoソース」（各1,350円）など、杜氏がこだわる焼酎・日本酒との相性料理が並ぶ。テーブル席や掘りごたつ席の大小個室が完備され、様々な用途に応じて使い分けできる。
また、「Villa Oriental(ヴィラ オリエンタル)」では、厳選された海の幸をベースに“アジアンスパイス”と“カリフォルニアキュイジーヌ”を融合させた新感覚のシーフード料理を提供。メニューは各地の「天然真牡蠣」（1P 580円〜）、「軽く炙った本マグロとハーブのタップナードソース」、「オマール海老のジュレ Villa風」（各1,350円）など、豊富なワインや話題のミクソロジーカクテルも取り揃える。こちらも大小個室が完備され、ゆったりとシックな店内は各種パーティーにも対応可能だ。
同社はこれまで、紅茶とスイーツの「Afternoon Tea TEAROOM(アフタヌーンティー・ティールーム)」と、日本茶と和スイーツの「SADEU(サドゥー)」の二つの飲食店ブランドを展開しているが、このほど２店舗をオープンし新たな飲食業態をスタートさせた。個室を主体としながらも趣の異なる双方に話題が集まりそうだ。
　同社の子会社に株式会社キハチアンドエス、関連会社にはスターバックスコーヒージャパン株式会社がある。
株式会社サザビーリーグmiso bank(ミソ バンク)Villa Oriental(ヴィラ オリエンタル)

【店舗データ】
店名；miso bank(ミソ バンク)
住所;東京都中央区銀座3−7−1 , 2F
電話；03-5159-7662
営業時間；昼／土日祝のみ11:30〜15:30(L.O.15:00)
　　　　　　夜／月〜土17:00〜23:00(L.O.22:00),
　　　　　　日祝17:00〜22:00（L.O.21:00)
定休日；無（年末年始は休み）

店名；Villa Oriental(ヴィラ オリエンタル)
住所；東京都中央区銀座3−7−1 , 4F
電話；03-5159-7664
営業時間；昼／土日祝のみ11:30〜15:30(L.O.14:30)
　　　　　　夜／火〜土/17:00〜23:00(L.O.22:00),
　　　　　　日祝/17:00〜22:00(L.O.21:00)
定休日；月曜日（年末年始は休み）※但し12月25日、祝・祝前日は営業

（2006-12-08）