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「魚がし日本一」のにっぱんが初の洋業態、イタリアンバール「Wine&Tapas CON BRIO（ワイン＆タパス コンブリオ）」を11月16日、新橋駅銀座口にオープン！

「魚がし日本一」「青柚子」「ICHIZ」「桜鯛」など寿司、魚料理を中心に展開する株式会社にっぱん（港区港南、代表取締役・村田宣政氏 TEL 03-5460-6322)は11月16日、同社初の洋業態となるイタリアンバール「Wine&Tapas CON BRIO（ワイン＆タパス コンブリオ）」を新橋駅銀座口にオープンした。自社仕入れによる築地直送の鮮魚を使ったスペシャルメニューが売りで、イタリアンテイストのタパス（小皿料理）やイベリコ豚などを提供する。主なメニューは「今宵のセビーチェ」（450円）、「朝獲れ鮮魚のカルパッチョ」（600円）、「自家製スモークKINGサーモン」（600円）、「つぶ貝のガーリックオイル焼き」（600円）、「エスカルゴのブルゴーニュ風」（650円）など。ドリンクは「生ビール」（500円）、「グラスワイン」（550円）はじめ、ボトルワイン（イタリア産中心、2,500円〜）、「オリジナルサングリア」（550円）などを提供。客単価は3,000円を想定している。
空間は1階がスタンディング席のほか、店の裏口にテラス席があり、2階もスタンディング席と窓際にソファ席を設け、一人客からグループまで用途に応じて使い分けできる。「CON BRIO」はイタリア語で「元気に生き生きと」という意味。村田社長によると、「自社の得意な鮮魚を使った新しい展開を考えた結果、イタリアンバールに行き着いた。スペインバルよりもイタリアンの方がメニューのバリエーションを広げられる」としている。
にっぱん

【店舗データ】
店名；Wine&Tapas CON BRIO（ワイン＆タパス コンブリオ）
住所；東京都港区新橋1-5-6
電話；03-3571-4144
営業時間；月〜金18：00〜26：00（LO25:30)、土17：00〜22：00（LO21:30)
定休日；日曜日、祝日
席数；73席（テラス席14、シート数18、以外スタンディング）
経営；株式会社にっぱん
（2006-11-20）