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10月10日、銀座に相次いで“地方発”の飲食店がオープン！ 北海道・十勝産食材の「お取り寄せダイニング　十勝屋」と石川県の郷土料理「金沢近江町市場 らくまつ」

コリドー街の好立地に誕生した「十勝屋」。ランドマークになることができるか？

“地方活性化レストラン”“新郷土料理”が新しいトレンドとして注目され始めたなか、10月10日、銀座に相次いで地方発の飲食店がオープンした。コリドー街には、北海道の十勝産を中心とした野菜や肉、魚をふんだんに使ったオリジナル料理を提供する「お取り寄せダイニング 十勝屋」。店名通り、同店で提供される食材のほとんどが自宅に取り寄せできるという。経営は十勝毎日新聞社と北海道ホテルが共同出資した子会社のグリーンストーリー（北海道帯広市、代表取締役・林浩史氏）。今後、十勝食材を使ったカフェやレストランの展開をおこない、“十勝ブランド”の浸透を目指す計画。
一方、株式会社モックが運営する「フードアパートメント日比谷」の7・8階には、石川県の郷土料理をコンセプトとする「金沢近江町市場　らくまつ」がオープンした。地元石川県の協力によって、地の物の食材仕入れルートを確保したという。「寒い冬は豊富な能登の海産物、暑い夏は太陽の恵みをたくさん浴びた希少まれな加賀野菜」など、季節ごとの旬を大事にすることで、味が最高で栄養価も高いときに素材の持ち味を最大限に引き出す料理を提供する。
十勝屋らくまつ
【店舗データ】
店名；お取り寄せダイニング　十勝屋
住所；東京都中央区銀座6丁目2番先　銀座コリ ドー街
電話；03-3573-7373
営業時間；17：30〜24：00（LO23:30)
定休日；日曜日
席数；42席

店名；金沢近江町市場　らくまつ
住所；東京都千代田区有楽町1-2-12　Food Apartment 7・8階
電話；03-3509-1777
営業時間；月〜金17：00〜24：00（LO22:30)
　　　　　土　　17：00〜23：30（LO22:00)
定休日；日・祝
（2006-10-11）