フードスタジアム

健康通販のアクアジャパンが“大和軍鶏”と“熊本馬刺し”の美食厨房「やまとなでしこ」を恵比寿にオープン！―10月2日

健康生活総合通販会社の株式会社アクアジャパン（本社・東京都中央区日本橋堀留町、代表・矢川弘二氏、TEL 03-3663-3277）が初の飲食ビジネス参入となる、美と健康をテーマにした隠れ酒家「美食厨房　やまとなでしこ」を、10月2日、恵比寿西にオープンする。
メニューは、「京都かしわ料理」の高級食材として知られる奈良県産地鶏“大和軍鶏”の手羽先が豪快に乗った「大和軍鶏の親子丼」（1,100円）ほか数種の丼をランチタイムに。また、夜は「大和軍鶏串焼き」（399円〜）のほか、熊本直送「鮮馬刺し」（819円〜）、鹿児島産「黒豚とん足美肌コラーゲンぷるぷる煮」（630円）、「五穀米ロールキャベツ」（693円）など、ヘルシーで美容効果に優れた伝統食材をふんだんに取り入れた約80種類の創作料理が並ぶ。
これからの季節に向けて、「大和軍鶏水炊き」（二人前2,625円）や「さくら鍋」（3,360円）などの豊富な鍋メニューも加わり、焼酎アドバイザーが厳選した焼酎16種、梅酒20種のラインナップとともに楽しめる。
恵比寿駅から代官山へと続く、閑静な通り沿いの隠れ家的なロケーション。地下へ下りた店内は、日本伝統美をさり気なくあしらった“和＆モダン”にまとめられ、まったりと和める空間。奥にはカウンター席や半個室席もある。
心身ともに癒してくれるこの“美食居酒屋”、食と美容に敏感な、働く女性の強い味方になりそうだ。
アクアジャパン

【店舗データ】
店名；美食厨房　やまとなでしこ
住所；東京都渋谷区恵比寿西1−29−9 ツゥロワ・イー代官山B1F
電話番号；03-3476-7045
営業時間；11:30〜14:30　17:00〜11:30（L.O.22:30）
定休日；日曜
坪数；18坪
席数；38席
予算；4500円
経営；株式会社アクアジャパン
（2006-10-02）