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築地仲買直営の「魚真」が1年ぶりに新店オープン。8店舗目は東京ミッドタウン建設で盛り上がる乃木坂駅前。元ガソリンスタンドのコカコーラSPショップ跡に―10月2日

築地仲買「鈴兼」、経堂の鮮魚店「さかなや魚真」を営む株式会社シン（世田谷区宮坂）は10月2日、直営飲食店8店舗目となる「魚真　乃木坂店」を東京メトロ千代田線・乃木坂駅前にオープンする。立地は東京ミッドタウン建設で盛り上がる外苑東通りと赤坂通りが交差する場所。元々ガソリンスタンドだった建物をコカコーラがレッドカラーで包んだSPショップ「NOGIZAKA IN」として運営していた物件。長細い空間は、入り口に鮮魚を置く平ケースがあり、左右にカウンターが広がる。外苑東通りに面した側面の入り口はいま流行りの“立ち食い寿司”コーナーとなっている。奥は「NOGIZAKA IN」の赤いイメージを残したまま改造したカフェ風のテーブル席、屋上もテラス席として使用する予定。
店舗コンセプトは「魚屋が経営する居酒屋」で「魚屋の勢いを大人の街・乃木坂にもってきて、仲買だからできる新鮮な魚介類をとにかく安く提供する」（満留秀人店長）。刺身は20種類、蟹、のどくろ、きんきなどの高級品も低価格で提供する。立ち喰い鮨コーナーでは、生本まぐろ赤身が1カン100円（２カンから）。瓶ビール大も500円と安い。1階の席数は70席、客単価3,700〜3,800円を想定している。「魚真」は吉祥寺店をはじめ、下北沢、渋谷、中目黒（すし屋　魚真）、原宿（上総屋　眞吉）などを展開、乃木坂店は中目黒以来、1年ぶりの新規出店となる。

【店舗データ】
店名；魚真　乃木坂店
住所；港区赤坂9−6
電話；03−3405−0411
席数；70席（1階）＋立ち食い鮨コーナー
経営；株式会社シン（2006-10-01）