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保険サービス“ウェブクルー”と中国外食チェーン最大手との新会社“小肥羊ジャパン”の１号店「小肥羊(しゃおふぇいやん)」を渋谷センター街にオープン！−9月28日

保険サービスをはじめとするＥマーケットプレイス運営など、様々な支援業務を行う株式会社ウェブクルー（本社・東京都港区、代表取締役社長・青山浩氏）は、中国で火鍋専門店をチェーン展開する内蒙古小肥羊餐飲鎖公司（中国・北京、董事長・張鋼氏、以下「内蒙古小肥羊総本店」）と合併し、新会社である「株式会社小肥羊ジャパン」を設立。その日本第1号店として、火鍋専門店「小肥羊（しゃおふぇいやん）」を渋谷センター街に9月28日オープンする。
「内蒙古小肥羊総本店」はマクドナルドを抜いて単一業態での売上規模は中国最大で、香港、アメリカ、カナダなどに既にチェーン展開している中国飲食業界第2位の大手企業。新会社の資本金2,500万円のうち37.5％を所有するウェブクルーは、設立により日本国内での「小肥羊」ブランド独占使用権保有、ネット上でのマーケティングや商品販売を主に担当する。
“火鍋”とは、真ん中で仕切られた鍋に、白湯スープと辛味の効いた赤い麻辣スープを煮立たせ、ラム肉や牛肉をくぐらせて食す伝統的な中国鍋の一つで、中国では非常に人気が高い。何十種類もの漢方と香辛料を取り入れ、忙しい現代人向けに“健康と手軽さ”を追求、独自の新スタイル火鍋を提供する。
日本1号店では、火鍋コース（火鍋スープ、ラム肉、鶏肉、野菜、きのこ、麺or雑炊）が１人前2980円から。メニューは既存店と比べ日本向けとなっており、「景徳鎮」の食器を使用する。店内はモンゴルの民族衣装がディスプレイされ、1階は活気が外にも伝わるオープン可能なガラス張りのカフェ風、2階はゆったり寛げるソファ席と個室で、モダンチャイナを意識した内装。客単価は3500円〜。
同社は1年間で関東地区に3店舗の出店を目処に、積極的にフランチャイズ展開を目指す。
小肥羊
【店舗データ】
店名；小肥羊（しゃおふぇいやん）
住所；東京都渋谷区宇田川町30-4　新岩崎ビル1F
電話；03-3477-1117
営業時間；11:00〜23:00
坪数；90坪
席数；140席
経営；小肥羊ジャパン（2006-09-28）