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本場・札幌で行列のできるスープカリー専門店「札幌ドミニカ」が9月28日、東京進出1号店を銀座(京橋)にオープンへ!
北海道スープカレーが再びブームになっているが、本場・札幌で“行列のできる店”として知られる「ドミニカ」が9月28日、東京進出の第1号店となるスープカリー専門店「札幌ドミニカ」を銀座(京橋3丁目、TEL 03-3231-1347)にオープンする。「ドミニカ」の特長は、豚ガラ、鶏ガラ、香美野菜を用いた洋風のブイヨンに和ダシを効果的にブレンドし、旨みとコクを凝縮したスープにある。サラッとした中にスパイスハーブが絶妙にマッチしている。スープは「漆黒の黒」「情熱の赤」「原点の黄」の3種類。それぞれのスープから4種類の具が選べる仕組みで、メニューは「チキン」(980円)「トントロ」(980円)「野菜」(950円)「ポーク」(1,100円)となっている。さらに80円〜300円までのトッピングを追加できる。ビール、カクテル各種のほかドリンクも用意、テイクアウトも行なう。銀座店の経営はイベントの企画・運営会社である株式会社パワープロジェクト(千代田区神田須田町、代表取締役・冨田昌宏氏 TEL 03-3255-9481)。同社は新規事業として飲食ビジネスに参入、「札幌ドミニカ」の首都圏での展開を計画している。
ドミニカ
【店舗データ】
店名;スープカリー専門店 札幌ドミニカ
住所;東京都中央区京橋3−4−1 TM銀座ビル2階
電話;03−3231−1347
営業時間;11:00〜21:00(ランチタイム11:00〜15:00)
席数;16席
経営;株式会社パワープロジェクト
プレス;有限会社カシェット(取材、問い合わせはTEL 03-5772-6951、web@cachette.co.jp)
(2006-09-18)
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