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本場・札幌で行列のできるスープカリー専門店「札幌ドミニカ」が9月28日、東京進出１号店を銀座（京橋）にオープンへ！

北海道スープカレーが再びブームになっているが、本場・札幌で“行列のできる店”として知られる「ドミニカ」が9月28日、東京進出の第1号店となるスープカリー専門店「札幌ドミニカ」を銀座（京橋3丁目、TEL 03-3231-1347）にオープンする。「ドミニカ」の特長は、豚ガラ、鶏ガラ、香美野菜を用いた洋風のブイヨンに和ダシを効果的にブレンドし、旨みとコクを凝縮したスープにある。サラッとした中にスパイスハーブが絶妙にマッチしている。スープは「漆黒の黒」「情熱の赤」「原点の黄」の3種類。それぞれのスープから4種類の具が選べる仕組みで、メニューは「チキン」（980円）「トントロ」（980円）「野菜」（950円）「ポーク」（1,100円）となっている。さらに80円〜300円までのトッピングを追加できる。ビール、カクテル各種のほかドリンクも用意、テイクアウトも行なう。銀座店の経営はイベントの企画・運営会社である株式会社パワープロジェクト（千代田区神田須田町、代表取締役・冨田昌宏氏　TEL 03-3255-9481）。同社は新規事業として飲食ビジネスに参入、「札幌ドミニカ」の首都圏での展開を計画している。
ドミニカ
【店舗データ】
店名；スープカリー専門店　札幌ドミニカ
住所；東京都中央区京橋3−4−1　ＴＭ銀座ビル２階
電話；03−3231−1347
営業時間；11：00〜21：00（ランチタイム11：00〜15：00）
席数；16席
経営；株式会社パワープロジェクト
プレス；有限会社カシェット（取材、問い合わせはTEL 03-5772-6951、web@cachette.co.jp）
（2006-09-18）