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「筑紫楼」が銀座7丁目に誕生する銀座ワシントンホテル地下１階に「クラッシック＆ゴージャス」をテーマにした銀座店を10月1日オープンへ！

「筑紫楼銀座店」のエントランス（イメージパース）

株式会社筑紫楼（本社・渋谷区恵比寿、社長・岡田久徳氏、TEL03-5447-6470）は10月1日、銀座7丁目に誕生するワンランク上の「銀座ワシントンホテル」地下1階に銀座店をオープンする。122席、VIP個室3室の大箱で、「CLASSIC&GORGEOUS」をテーマにした店内はゴールドを基調とした豪華な空間。ふんだんに使ったゴールドの配色が古き中国の宮廷を思わせる。エントランスを抜けると目の前に重厚な扉。その扉を開け一歩足を踏み入れると、深海を思わせるプレゼンルームが広がる。数十種類のふかひれのディスプレイと目の前で泳ぐ新鮮な魚介類。中央には、氷の上にのった伊勢海老、アワビ、蟹などを陳列。圧巻は、吉切鮫、青鮫、毛鹿鮫の3種類のほか、ゾウ鮫、シノノメサカタ鮫、琴鮫、メジロ鮫、ノコギリ鮫、サンドシャーク、タイガーシャークなど世界中から集めた種類のショーケースの中から、客が食べたいふかひれを選べるスタイル。もう一つの特徴は、巨大水槽で泳ぐ産地から直送された鮮魚（季節により鯛、赤ハタ、赤ムツ、イサキ、鬼カサゴ、モロコ、梅色）や伊勢海老、オマール、車海老、渡り蟹、鮑、サザエ、牡蠣、マテ貝など、多彩な海の幸を客の好みの調理方法で提供すること。コースメニューは12,000円、22,000円、35,000円、55,000円の4コース。ランチは1,200円から1,800円のセットと5,500円のコースを用意する。平日は深夜営業（04：00まで）を予定しており、深夜の特別メニューとしてミニコースを用意。また、ワインを始め年代物の紹興酒や各種アルコールを取り揃える。
筑紫楼銀座店
【店舗データ】
店名；筑紫楼銀座店
住所；東京都中央区銀座７丁目１０-１　STRATA GINZA B1F
営業時間；平　日　AM11：30〜AM04：00（ラストオーダーAM03：00）
　　　　　日・祭　AM11：30〜PM11：00（ラストオーダーPM10：00）
定休日；年末年始
席数；122席、VIP個室３室（各室12名まで、30〜50名まで宴会可）
連絡先；銀座店開業準備室　TEL 03-5447-6470





（2006-08-03）