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銀座で隠れ家的な人気を誇る「香季庵:D」が7月7日、銀座7丁目に新店「ginza 香季庵」をオープンへ！

銀座で知る人ぞ知る、隠れ家的な人気を誇る創作和食の名店「香季庵:D（こうきあんダイニング）」（東京都中央区銀座8丁目、オーナー兼グランドシェフ・原淑郎氏、TEL 03-3571-0006）の2号店、「ginza 香季庵」が7月7日、銀座7丁目にオープンする。香草や季節の素材を用い、例えばお造りもアジをレモンでマリネし、アメリカンチェリーと共に出したり、ウニもアロエと昆布で作ったジュレと共に提供するなど、和にとらわれない新創作和食を展開。アラカルトでも楽しめるが、コースは8品で4,200円、ハーフコースは5品で2,992円という、銀座界隈では破格の値段で提供する。「現代雅（みやび）」をテーマにした内装は和紙などを用いたモダンな2フロア。1Fはカジュアルなテーブル席、2Fは10名までの完全個室や半個室も完備し、14名が座れる大型ガラステーブルの真中から現代華道の花々が顔を出すという、趣向を凝らした造りが見ものだ。またランチタイムには、4名のシェフが週代わりで競演する「バトルランチセット」を900円で提供するという面白い試みも行われる。今後の展開が非常に楽しみな店となりそうだ。
ginza 香季庵
【店舗データ】
店名；「ginza 香季庵（こうきあん）」
住所：東京都中央区銀座7-14-7 共栄銀座７丁目ビル1・2F
TEL；03-5551-0006　　※7/4（火）より開通
営業時間；11:30〜15:00(L.O.14:30)、17:30〜23:30(L.O.22:30)
定休日；日曜
総席数；78席　10名までの完全個室・1室、6名までの半個室・3室
（2006-06-27）