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神泉「buchi」4店舗目、渋谷宮益坂にフレンチビストロ「bongout noh(ボングウ・ノウ）」5月8日オープンへ！

神泉「buchi」、恵比寿「buri」、赤坂「酒匠buri」を運営してきた東美（社長・東井隆氏）は5月8日、渋谷・宮益坂に同社4店舗目となるビストロ「bongout noh」(ボングウ・ノウ）をオープンする。コンセプトは「安心して美味しい料理とワインを楽しめる食堂」（女将の岩倉さん）。空間は、２階１フロアをうまく使い、表から見えるスタンディングスペースと奥のテーブル席の中間にオープンキッチンをステージのように浮き立たせている。「buchi」「坐房」を平面にしたイメージである。スタンディング席は「クールに」、テーブル席は「温かく」が内装コンセプト。ダイニングフロアは床、天井（何もない）、椅子、テーブルともリビングのようなテイストとなっている。ワインは100種類以上を用意、フードはあくまで洋にこだわったビストロ料理がメインだが、締めにパスタも用意している。設計デザインは「buchi」「buri」「art et vin HAP」を手掛けた萩本博泰氏、照明デザインは山口晋司氏。
神泉buchi
【店舗データ】
店名；bongout noh（ボングウ・ノウ）
住所；渋谷区渋谷1-10-12宮城ビル2階
電話；03-5464-0858
営業時間；17:00〜03:00（LO 02;00)
坪数；33坪
席数；スタンディング20席〜、テーブル席40席
経営；株式会社東美
（2006-05-01）