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西麻布「ブリュームドール」が無農薬野菜メインのレストランを東山にオープン

西麻布でイタリアンレストラン「ブリュームドール」を経営するin the GROOVE（住所・港区西麻布、TEL　03-3760-5182）は4月17日、目黒区東山に無農薬野菜を主としたベジタブルダイニングレストラン「root higashiyama」をオープンした。富士山麓の契約農家「ビオファームまつき」から直送された無農薬野菜を様々な調理法で提供する。イタリアンベースのアラカルトメニューのほか、「無農薬野菜のおまかせコース」「土鍋ごはんのおまかせコース」も設けた。ドリンクは常時15種類以上のワイン、シャンパンのバイザグラスに加え、限定･幻の日本酒、焼酎を100種類以上用意した。「美味しい野菜料理とお酒のマリアージュが売り」である。

店名；root higashiyama
住所；目黒区東山1-21-26　Q.G.Higashiyama　B1
電話；03-3760-5182
営業時間；18：00〜24：00（金土、祝前日〜27：00）
坪数；25坪
席数；30席
客単価；6,000円
in the GROOVE

（2006-04-18）