【ニューオープン】
2010.06.23
easygoing（東京都世田谷区、代表取締役・濱野浩一氏）は6月1日、富ヶ谷にカフェ「tomigaya TERRACE」オープンした。同時に、恵比寿にカフェバー「Cafe ＆ bar EBISUBASHI」もオープンし、“2店舗同時独立開業”を成し遂げた。濱野社長は、グローバルダイニングで企画リーダーをつとめていたが、今年3月に退社したばかりで2店舗開業準備に入り、わずか3ヶ月でオープンにこぎつけた。「私が通いたいゆるく過ごせる大人のためのカフェやバーをつくってみたかった」と濱野氏は言う。
渋谷東急本店通りから代々木公園方面に抜ける商店街に位置する「tomigaya TERRACE」は通り側が全面オープンで開放感があり、片側にも大きな窓があるため明るい空間となっている。同じグローバルダイニング出身のデザイナー、DESIGN LABEL KNOTの佐藤しげる氏が手がける内装は、「ジャンクっぽいもの、アンティークなものを織り交ぜながら、質感にこだわり全体的な統一感を出した」という。テーブルもカフェにしてはやや広く設計、奥のソファー席はリビング空間風にゆったりとスペースを取っている。店舗面積は26坪で、席数は46席（カウンター8席）。
料理を担当するのは、同じグローバルダイニング出身の藤田晃朋取締役。フレンチをベースにした前菜各種（500円～1,200円）からメインの魚、肉料理（1,200円～2,300円）まで、アラカルトで注文できる。ワインもグラス500円～、ボトル2,800円～4,800円と手ごろな値段で提供している。ランチは1,000円の「日替わりパスタ」（グリーンサラダとドリンク付き）、「日替わり特製キッシュ」「鶏と白いんげん豆の玄米カレー」「日替わり煮込み料理（ブルガー小麦つき）」の4種類のほか、1,500円の「ステーキフリット」がある。営業時間は11：30～24：00（金・土は翌2：00）。
一方、恵比寿の「Cafe ＆ bar EBISUBASHI」の店舗面積は約15坪で、カウンターのほか、テラス席や“隠れ個室”もあり、バー激戦地の恵比寿のなかで早くも常連客が増えているという。濱野氏は「40代以上の大人の人たちに来て欲しい」という。濱野氏は、レストランを含めた多店舗展開も視野に入れており、今後注目したい人物だ。
(編集部)
| 店名 | tomigaya TERRACE |
| 住所 | 東京都渋谷区富ヶ谷1-14-13 1F |
| アクセス | 地下鉄代々木公園駅より徒歩5分 |
| 電話 | 03-6407-9384 |
| 営業時間 | 11:30～24:00（金・土 翌2：00） |
| 定休日 | 無休 |
| 坪数席数 | 26坪・38席（カウンター8席） |
| 客単価 | 3,500円 |
| 運営会社 | 株式会社easygoing |
| 店名 | Cafe ＆ bar EBISUBASHI |
| 住所 | 東京都渋谷区恵比寿1-16-18 1F |
| アクセス | JR恵比寿駅より徒歩7分 |
| 電話 | 03-6450-3348 |
| 営業時間 | 11：30～翌2：00 |
| 定休日 | 日曜 |
| 坪数席数 | 15坪・17席 |
| 運営会社 | 株式会社easygoing |
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