【ニューオープン】
2010.03.11
都内に「ドラム缶酒場 カルビ道場 銀座本店」など6店舗を展開するファーストリングは、同社のヒット業態「こまち」の2店舗目を新宿・歌舞伎町にオープンした。
新宿駅東口から徒歩2分の場所にある「海鮮炉端 串揚げ酒場 こまち ～KOMACHI～ 新宿歌舞伎町店」は、海鮮炉端焼きと串揚げをメニューの中心に据えている居酒屋業態。“セクシー居酒屋”と謳って、若い女性スタッフの妖艶なユニフォーム姿を魅力にしているのが特徴だ。
炭火で焼き上げる炉端焼きメニューは、プリプリで香ばしい「有頭海老」250円や「しまほっけ」180円、「真鯛炙りバジルソース」250円、「氷下魚（こまい）」150円など、海鮮素材だけで全部で18種類（1本100円～400円）を揃える。ほかに「若鶏梅風味」150円や「山芋 ゆず胡椒」150円など、肉や野菜の炉端焼きも充実している。
一方、串揚げは「ハムカツ」150円、「チーちく」150円、「赤ウィンナー」150円といったレトロで懐かしいメニューも含めて26種（1本100円～250円）をラインナップ。「揚師おまかせ5本盛り」800円などの盛り合わせも揃え、素材本来の味を堪能してもらうためにタレではなく沖縄・石垣の塩をつけて食べてもらう。
接客コンセプトは「会社帰りのサラリーマンの疲れを癒すサービス」。“こまちっ娘”と呼ばれる美しい女性スタッフたち（写真右）はみんな今どきのギャル風メイクを施し、“へそだし”のセクシーなユニフォームを着用。衣装は妖艶な和装とスカートにスリットの入った洋装の2タイプを用意し、きめ細やかな接客でお客をもてなす。
同社は創業以来、新宿・歌舞伎町を中心に店舗を展開してきた。
「以前、沖縄料理店だった店舗を、今回コンセプト性の強いセクシー居酒屋こまちに業態転換したのは、歌舞伎町界隈のお客様のニーズによりフィットした業態をあてこみたかったからです」と説明するのは、同社代表取締役 阿部義一氏。
「“セクシー”という切り口はあくまでも来店のきっかけです。最終的には料理のうまさやきめ細やかなサービスがもたらすリラックス感など、トータルでお客様に店の魅力を感じてもらいたいです」と意気込む。
| 店名 | 海鮮炉端 串揚げ酒場 こまち～KOMACHI～ 新宿歌舞伎町店 |
| 住所 | 新宿区歌舞伎町1-13-10 一草堂ビル2・3階 |
| アクセス | JR新宿駅 東口 徒歩2分 西武新宿線西武新宿駅 中央口 徒歩2分 地下鉄丸ノ内線新宿駅 B13番出口 徒歩2分 |
| 電話 | 03-3232-4888 |
| 営業時間 | 17:00～24:00 |
| 定休日 | 日曜日/連休最終日 |
| 坪数席数 | 36坪60席 |
| 客単価 | 4,000円 |
| 運営会社 | 株式会社ファーストリング |
携帯でもヘッドラインが読める「フードスタジアムモバイル」はこちら。
http://food-stadium.com/
